Traditions culinaires du Laos eBook

Costituentedelleidee.it Traditions culinaires du Laos Image

INFORMATION

AUTEUR: Françoise Oukeo-Souvannavong

DATE DE PUBLICATION: 2002-Dec-28

TAILLE DU FICHIER: 7,54 MB

DESCRIPTION
Au Laos, la cuisine, influencée par la tradition bouddhique, est un moment de partage. Si les repas quotidiens sont simples, la préparation des repas de fête et les rites qui les accompagnent sont au cœur de la convivialité laotienne. La symbolique des repas et des aliments, ancrée dans les traditions religieuses, rythme la vie des familles. Ainsi la journée commence-t-elle par le don de riz aux bonzes qui viennent le quêter. Puis, en offrandes aux moines, les Laotiens portent à la pagode des plateaux de mets raffinés. Les fêtes traditionnelles religieuses, les fêtes familiales, les mariages, les naissances et les morts, les fêtes villageoises liées au rythme des saisons (fêtes de Pimay, fêtes des fusées), toutes sont des occasions de rivaliser d'habileté et de talent dans la réalisation de savoureuses spécialités comme le laap, le khaou poun ou le o lame. Légumes, poissons, viandes, le goût lao explore milles ressources culinaires, mises au service du riz, au centre de toutes les préparations.
TÉLÉCHARGER
LIRE EN LIGNE
Où puis-je lire gratuitement le livre de Traditions culinaires du Laos en ligne ? Recherchez un livre Traditions culinaires du Laos en format PDF sur costituentedelleidee.it. Il existe également d'autres livres de Françoise Oukeo-Souvannavong.

Les spécialités culinaires du Languedoc sont aussi variées qu'elles sont gourmandes. Vous avez l'eau à la bouche ? Alors, mettez-vous aux fourneaux et suivez les recettes des spécialistes de la région !

A Lucéram, les traditions sont aussi culinaires, de la boulangerie au feu de bois pour faire des pains de montagne aux céréales à l'huile d'olive et sa...

LIVRES CONNEXES

Killing Maze
Le travail, au-delà de l'évaluation - Normes et résistances
Mentine Tome 1
Aux sources officielles de la colonisation française - 2e période - 1870-1940
IMAGE AND LOGIC. A material culture of microphysics
3 mois pour avoir confiance en moi
Goat - Greatest of all time, a tribute to Muhammad Ali
POCKET DICTIONARY JAPANESE-ENGLISH,ENGLISH-JAPANESE
Responsabilités des dirigeants de sociétés
Marketing Management - Twelfth Edition
Oh! l'espace
Anne de Bretagne - Duchesse et reine de France
Histoire des Juifs en Pologne du XVIe siècle à nos jours
FUCHS UND DER STORCH
Psychologie et alchimie
SNCF, les droits des voyageurs

In many cultures there is a tradition of removing one's shoes in the home and places like church, temples and schools. In religions originating in the Indian subcontinent and in the Middle East...